Celeb Chef Thailand 2019 - เซเลปเชฟไทยแลนด์

Competitors

Home / Competitors / CC03 อ๊ะ - อภิสิทธิ์ จิตรประสงค์

ผู้เข้าแข่งขัน

CC03 อ๊ะ

อภิสิทธิ์ จิตรประสงค์

อ๊ะ - อภิสิทธิ์ จิตรประสงค์ เป็นคนอีสาน ภูมิลำเนาอยู่ที่อุดรธานี แรงบรรดาลใจในการทำอาหารคือ คุณย่า ที่คอยสอนคอยแนะคอยทำอาหารให้รับประทานตั้งแต่เด็ก ความรักในอาหารจึงถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก

เริ่มทำอาหารจริงจังก็ตอนอายุ 20 ปี ได้รับโอกาสมากมายจากอาจารย์หลายท่าน ทั้งด้านอาหาร และด้านโภชนาการ ถึงความคิดของผมจะไปในทิศทางของอาหารมากกว่า แต่ก็ไม่ละทิ้งสิ่งที่เรียนมาเพราะสำหรับผมแล้ว “อาหารคือความรับผิดชอบ การใส่ใจในอาหารทุกจานที่ได้ทำตั้งแต่การคำนึงถึงประโยชน์ทางโภชนาการแล้วยังคำนึงถึงรสชาติที่เหมาะสมตามเมนูนั้น ๆ ด้วย ”

ประเภทของอาหารที่ถนัด คือ อาหาร western เพราะด้วยความที่ได้เริ่มจาก western เลยทำให้เราถนัดด้านนี้มากกว่าชาติอื่น ๆ ถ้าหลงรักก็คงเป็นอาหารไทยนี่ เพราะอาหารไทยเต็มไปด้วยรสชาติที่ชวนหลงไหล และเรื่องราวที่น่าสนุกในแต่ละเมนูอาหาร และแน่นอนว่าจะเป็นอาหารชาติไหน ผมก็สามารถประยุกต์ให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ครับ

อายุ

22 ปี

อาชีพ

นักศึกษาปริญญาตรี วิทยาศาสตร


Follow Social